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      圖書推薦|實用野生蘑菇鑒別寶典


      【發布日期】:2023-12-23  【來源】:易菇網
      【核心提示】:圖書推薦|實用野生蘑菇鑒別寶典

      出去采蘑菇吧!

      本期為大家推薦的書籍是由日本知名自然攝影師大作晃一編著,對于初次接觸蘑菇的人而言,可以作為采蘑菇路上的向導。

      本書以不可或缺的基本菌種為中心,記錄了365種食用蘑菇和毒蘑菇。包括其形態、生長環境、分布范圍等基本信息,還有味道和烹飪建議!每種蘑菇的名稱前都注明了”食”或”毒”,可食用蘑菇和毒蘑菇一目了然。依照近期新研究,按照方便閱讀的順序排列蘑菇,輕松分辨多種蘑菇。本書收錄來自一線研究者們的撰稿,介紹毒蘑菇和食用蘑菇很前沿的研究成果,提供找蘑菇、采蘑菇、烹飪或貯存蘑菇的多種實用經驗!

      該書的作者大作晃一,為日本知名自然攝影師,照片內容以蘑菇為中心,還有花草或風景等。著有《對比識蘑菇》等書,著作數量多。吹春俊光,日本干葉縣立中央博物館工作人員。著有《蘑菇仙境》、《對比識蘑菇》、《蘑菇之下有尸體?!》等。畢業于日本京都大學農學院,農學博士,專業為菌學。吹春公子,蘑菇文化研究者。著有《食用蘑菇及毒蘑菇隨身手冊》、《世界上可愛的蘑菇設計》等書。

      封面展示

      目錄詳情


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